Retour sur le RDV Pro à l'Auberge du Nézil

Jeudi 9 décembre dernier nous avons organisé à l'Auberge du Nézil à Saint-Lyphard un rendez-vous pro sur les aides financières pour vos projets de transition écologique vers une alimentation durable.

Le petit groupe de restaurateurs présents a salué cette initiative et l'a reçu comme une opportunité de réflexion sur nos métiers de la restauration.
Intervention de Xavier Hamon sur la formation Slow-Food - Auberge du Nézil - Saint Lyphard

Les interventions


L'Intervention de Bathilde Fabre de la CCI Nantes-Saint-Nazaire nous a permis de découvrir le Fond Tourisme Durable, un soutien essentiel à vos projets de transition écologique. La CCI vous propose un diagnostic environnemental sans engagement pour vous permettre d'étudier vos projets de travaux ou d'amélioration de l'existant.
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Xavier Hamon de l'Alliance des cuisiniers Slow Food nous a présenté l'offre de formation de l’université des sciences et des pratiques gastronomiques. Cette offre d'accompagnement personnalisée, financée par le Fond Tourisme Durable, va s'organiser sur le territoire par groupe de 5 à 10 établissements. L'opportunité pour vous de repenser vos pratiques, d'étudier vos problématiques et d'échanger avec d'autres professionnels pour optimiser votre gestion au quotidien.
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